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汉源花椒地理标志产品保护和产业发展研究
《安徽农业科学》 2012年08期 投稿 汉源花椒地理标志产品保护和产业发展研究
【摘要】:从汉源花椒的名称由来、知名度、品质特征、栽培管理技术、产区气候环境和土壤条件等方面,分析了汉源花椒地理标志产品保护的关键要素。并从适宜种植区、气候等方面分析了汉源花椒产业发展存在的问题,提出逐步提高汉源花椒安全卫生指标,修订和实施地方标准;加强无公害生产技术推广和产品质量控制,推行"企业+基地"的产业模式;开展品牌和产业的政府营销等建议。
【作者单位】:
汉源花椒,至今已有2 000多年的栽培历史,主产于邛崃山脉大相岭泥巴山南麓。其以色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口而闻名于世,素有“川味花椒之王”的美称。史称黎椒,又名汉源贡椒、清椒、子母椒、娃娃椒、玄奘椒或唐椒等。旧《汉源县志》载:“黎椒树如茱萸有刺,县中广 下载全文 更多同类文献 团体订阅中心PDF全文下载 CAJ全文下载 (如何获取全文? 欢迎:购买知网充值卡、在线充值、在线咨询) CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式,AdobeReader仅支持PDF格式 【引证文献】
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